网红红薯千层蛋糕

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好吃低卡路,同时红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

红薯千层蛋糕的用料

红薯 250g 鸡蛋 2个
牛奶 100g 低筋面粉 70g
杏仁片 适量 防潮糖粉 适量

红薯千层蛋糕的做法

网红红薯千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。
网红红薯千层蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱预热180度。
网红红薯千层蛋糕的做法图解3

步骤3

红薯洗净，去皮，切片。
网红红薯千层蛋糕的做法图解4

步骤4

奶锅水开后放入，煮两分钟，捞起备用。
网红红薯千层蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋、牛奶混合。
网红红薯千层蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
网红红薯千层蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉。
网红红薯千层蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，备用。
网红红薯千层蛋糕的做法图解9

步骤9

红薯片裹一层蛋糊。
网红红薯千层蛋糕的做法图解10

步骤10

叠放在垫了油纸的六寸模具里。
网红红薯千层蛋糕的做法图解11

步骤11

依次放入，最后倒入剩余蛋糊。
网红红薯千层蛋糕的做法图解12

步骤12

撒上杏仁片。
网红红薯千层蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱180度40分钟。
网红红薯千层蛋糕的做法图解14

步骤14

取出，脱模即可。
网红红薯千层蛋糕的做法图解15

步骤15

撒上防潮糖粉装饰一下。

红薯千层蛋糕的烹饪技巧

1.红薯可用山药、苹果替换。 2.杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换。 3.文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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