电饭煲蛋糕

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外面买的蛋糕好吃，但是材料不放心，自己制作好吃又卫生！电饭煲蒸蛋糕，简单方便，蒸出来的蛋糕绵软香甜，老少皆宜！

蛋糕的用料

鸡蛋 6个 玉米油或者葵花油 75ml
牛奶 80ml 白砂糖 80g
低筋面粉 135g 食用白醋 几滴

蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器一定要记得无水无油
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入准备好的牛奶和葵花油，充分拌匀
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

然后将面粉分2-3次加入其中，搅拌均匀备用
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中3次加入准备好的糖粉(我是提前用料理机将白糖打成细粉的)，用打蛋器对蛋清进行硬性打发
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发的蛋白分三次放入准备好的蛋黄糊中，搅拌均匀
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

电饭煲提前预热5分钟，将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中，最好是震动几下（震出液体中的气泡），按煮饭键即可！记得用湿毛巾盖住出气筒哦(注意蒸好后闷几分钟开盖，免得蛋糕塌陷)
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

出锅了，还不错吧
电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

吃起来香甜柔软，关键是小孩吃更放心

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 理想与现实间的距离 编写，未经授权不得转载

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