梅子酱小番茄

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吴敏营养师
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家里前两天买的小番茄没人吃，把它用泰式梅子酱稍微腌一下，变成一到开胃小菜，女儿表示非常喜欢。

梅子酱番茄的用料

小番茄 15个 梅子酱 1勺

梅子酱番茄的做法

梅子酱小番茄的做法图解1

步骤1

小番茄表面用刀划开
梅子酱小番茄的做法图解2

步骤2

打过十字花刀后的集体照
梅子酱小番茄的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，关火，把小番茄倒进去，看着瞬间表皮全部裂开
梅子酱小番茄的做法图解4

步骤4

用漏勺把番茄捞出，去蒂去皮
梅子酱小番茄的做法图解5

步骤5

处理好的小番茄放在小碗里，加一勺梅子酱，搅拌均匀，贴上保鲜膜放进冰箱，让它慢慢入味
梅子酱小番茄的做法图解6

步骤6

第二天早上成为女儿喜欢的开胃菜

梅子酱番茄的烹饪技巧

小番茄去蒂的部分可以在烫皮之前进行，这个顺序不重要，喜欢甜口的，也可以稍微再加一点点砂糖，但是个人不推荐，游离糖吃多了增加患糖尿病的风险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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