橙煲蟹

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Carrie美厨妖
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橙煲蟹的用料

阳澄湖螃蟹 1只 新鲜甜橙 1只
姜末、盐、米酒、糖、淀粉、米醋 适量

橙煲蟹的做法

橙煲蟹的做法图解1

步骤1

一只大闸蟹先剥出所有的蟹肉，我用的是梭子蟹，因为蟹钳都不愿意剥，索性就再加工下了。
橙煲蟹的做法图解2

步骤2

一个橙子切开，挖出里面的果肉。
橙煲蟹的做法图解3

步骤3

橙汁，橙肉备用。
橙煲蟹的做法图解4

步骤4

将蟹肉倒入锅中炒，加入姜末，料酒，橙汁，橙肉，米醋，盐，然后倒入扣好的橙子皮里。
橙煲蟹的做法图解5

步骤5

放入个容器中加入少许米酒，（我放的红酒）蒸20分钟，即可食用。有木有米其林的感觉？

橙煲蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 Carrie美厨妖 编写，未经授权不得转载

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