暖胃羊肉汤

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冬天必吃的肉，那一定是羊肉了。买了一块小排附近的羊肉，切了点片煮着吃，太柴了，于是干脆炖着吃吧，羊肉炖得软烂入味，汤头浓稠又甜香，在这寒冷的季节，吃这么一碗，真的是太暖胃了，味蕾和身体都得大了好大的满足！ 平时一直就喜欢李锦记的调味，现在有了李锦记的蚝油，就可以做出更多美味的菜谱了。
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羊肉汤的用料

羊肉 260g 洋葱 50g
胡萝卜 75g 料酒 15g
葱白 30g 姜 10g
红枣 6个 水 1100g
盐 2g 胡椒粉 1g
蚝油 2g 色拉油 15g
小葱 1g

羊肉汤的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解1

步骤1

先将羊肉切小块。 2.
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解2

步骤2

将羊肉倒入锅体中，放入5克姜片和15克料酒，加入600克水。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解3

步骤3

按下按钮，烹饪机会自动加热，进行焯水步骤，需要8分钟。程序结束后，将肉和锅体清洗干净。再把锅体装回去，按提示把羊肉、色拉油、剩下的姜片、葱白全部倒入。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解4

步骤4

最后把洋葱放入，盖上锅盖和量杯，按下一步，自动进行5分钟煸炒。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解5

步骤5

结束后，再加入500克水。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解6

步骤6

胡萝卜切成滚刀块放进去。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解7

步骤7

再放入几6颗红枣。盖好锅盖和量杯，按下按钮，烹饪机自动开始炖煮，需要75分钟。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解8

步骤8

结束后，再加点盐、胡椒粉和蚝油调味，表面撒些小葱。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解9

步骤9

成品。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#暖胃羊肉汤的做法图解10

步骤10

成品。

羊肉汤的烹饪技巧

1. 食谱中还放了香菜梗和当时，但是家里没有，就省略了。 2. 想多喝汤就多加水，想味道浓郁第二次就少放点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 李锦记 咸 蚝油味 香

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