香甜松软的双色蜜豆包

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用馒头自发粉做包子不用酵母，不用发酵，只要揉成团，就可以做，省事儿多了，蒸好的包子松软香甜，特别好吃。
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双色蜜豆包的用料

馒头自发粉 200克 细砂糖 10克
水 105克 蜜豆 90克
果蔬粉 2克

双色蜜豆包的做法

#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解2

步骤2

200克自发粉加入105克温水和10克糖，揉成光滑的面团后分成2份，其中一份加入2克红甜菜粉揉成红色的面团。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解3

步骤3

把红白两色面团分别分成6个小剂子，滚圆。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解4

步骤4

取一个红色的小剂子，擀成圆面片后包入15克蜜红豆捏紧收口滚圆。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解5

步骤5

取一个白色小剂子，擀成同样大小的圆面片后在上面压出几个小孔。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解6

步骤6

把压出孔的白色面片包住红色面团。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解7

步骤7

收口后捏紧接口。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解8

步骤8

全部做好后，放入蒸笼中，饧发一会儿，冷水上锅，水开后蒸12分钟即可关火，焖3分钟再打开盖子。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解9

步骤9

松软又不失嚼劲，加上蜜豆的香甜，特别好吃。
#南北面点大不同#香甜松软的双色蜜豆包的做法图解10

步骤10

成品。

双色蜜豆包的烹饪技巧

天冷建议水用温水，分次少量添加，不要一下子全部倒入，具体的用量要根据面粉的吸水性调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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