泡菜大闸蟹

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蓝洛凌
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吃过清蒸，红烧的螃蟹，我们来试一试泡菜味的大闸蟹吧，绝对让你垂涎三尺，材料很简单，泡菜，年糕，还有我们的主角大闸蟹，壳脆肉嫩，蟹黄脂满膏浓，吃完每根手指你都不放过，汤汁更是让你连吃三碗白米饭，减肥人士慎重，哈哈。

泡菜大闸蟹的用料

大闸蟹 4只 泡菜 1包
年糕 适量 白玉菇 适量
萝卜 1个 大葱 半根
大蒜 4瓣 辣酱 1勺
糖 少许 盐 少许

泡菜大闸蟹的做法

泡菜大闸蟹的做法图解1

步骤1

主要食材。
泡菜大闸蟹的做法图解2

步骤2

大闸蟹，洗干净，对切。
泡菜大闸蟹的做法图解3

步骤3

锅中放入油，倒入大葱段、大蒜煸香。
泡菜大闸蟹的做法图解4

步骤4

倒入辣白菜，翻炒。
泡菜大闸蟹的做法图解5

步骤5

放入配菜萝卜，白玉菇翻炒。
泡菜大闸蟹的做法图解6

步骤6

放入韩式辣酱。
泡菜大闸蟹的做法图解7

步骤7

放入年糕。
泡菜大闸蟹的做法图解8

步骤8

倒入清水，盐、糖，大火烧开。
泡菜大闸蟹的做法图解9

步骤9

放入大闸蟹，继续烧开。
泡菜大闸蟹的做法图解10

步骤10

出锅。
泡菜大闸蟹的做法图解11

步骤11

味美浓郁，蟹肉饱满。

泡菜大闸蟹的烹饪技巧

辣酱和配菜可以根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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