平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉

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价廉物美的野生乌参，这样做比经典的乌参炒蛋更好吃。 食材：乌参7只，猪肉糜150克，鸡蛋清一个。 调料：老抽，耗油，鸡精，白糖，淀粉，料酒。 制作：猪肉糜加葱姜，盐和料酒，蛋清搅拌均匀，静置二十分钟左右。乌参洗净（买的即食乌参，所以很简单），把腌制好的猪肉糜依次嵌入乌参中。锅内倒入水，把乌参放入，加老抽一小勺，耗油一勺，白糖一小勺煮开转中小火煮二十分钟左右，淀粉用少许水调匀倒入锅中，转大火收汁至粘稠起锅装盘。

乌参酿肉的用料

乌参 7只 猪肉糜 150克
耗油 1勺 鸡精 2克
白糖 1小勺 淀粉 1勺（5克）
料酒 1勺 老抽 1小勺

乌参酿肉的做法

平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解1

步骤1

即食乌参。
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解2

步骤2

肉糜加入葱姜和盐，料酒，蛋清一个搅拌均匀
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解3

步骤3

乌参冲洗一下
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解4

步骤4

把肉糜嵌入乌参中，准备好调料。
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解5

步骤5

锅中烧开水倒入调料，放入乌参，煮开后转中小火煮二十分钟左右。
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解6

步骤6

淀粉用水化开倒入伴炒至粘稠
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉的做法图解7

步骤7

装盆上桌

乌参酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

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