超级好下饭的｜宫保鸡丁

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快乐小时光 生活就是，既可以柴米油盐 又能不负好时光 今天要比昨天平安、喜乐一点点

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300g 花生 一把
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
蒜 适量 姜 适量
辣椒 适量 腌料（鸡肉丁）：
盐 适量 生抽 1勺
老抽 适量 糖 适量
淀粉 1勺 油 适量
酱汁： 醋 2勺
蚝油 半勺 糖 适量
淀粉 适量 水 4-5勺

宫保鸡丁的做法

超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

01、材料准备
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

02、胡萝卜、黄瓜切丁，辣椒、蒜、姜、切片。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

03、鸡胸肉切丁。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

04、用腌制鸡肉丁的调料腌制30分钟。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

04、花生米洗干净沥干水分，热锅冷油炒花生米，大火一分钟，然后小火慢炒。 控油出锅，撒上盐巴。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

05、用花生米留下来的油，煸炒鸡肉丁2-3分钟后盛出备用。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

06、调好酱汁备用。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

07、少许油煸炒蒜瓣，姜片。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

08、倒入胡萝卜丁翻炒，再倒入黄瓜丁。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

09、翻炒1-2分钟后加入鸡肉丁，继续翻炒。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

10、加入酱汁，加入辣椒，翻炒。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

11、倒入花生米翻炒，大火收汁，即可。 喜欢汤汁的多些的，大火翻炒收汁的时间短一些些，就好。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

噔噔噔，宫保鸡丁出炉啦，ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

第一次做宫保鸡丁，还是蛮成功滴，颜值很高嘛，因为家里没有豆瓣酱了，就没有加啦，味道也不影响哦。
超级好下饭的｜宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

每天都有好好吃饭哦

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡胸肉可以换成鸡腿肉哦，鸡腿肉细腻滑嫩，不用担心会变柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载

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