土豆炖鸡肉（土鸡版）

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A  韩雪 
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作为一个纯正的东北人在异地他乡来说，非常怀念家乡的味道 妈妈做的东北菜 这是从家乡邮寄过来的奶奶养的鸡 味道真的不一样哦 太好吃了 肉质鲜美

土豆炖鸡肉的用料

香菇 250g 葱 30g
姜 适量 蒜 5瓣
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量 老抽 适量
水 适量 鸡肉 半只鸡
宽粉 一把 十三香 一勺
土豆 一个

土豆炖鸡肉的做法

土豆炖鸡肉（土鸡版）的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗净切好备用 鸡肉切成小块用水泡上备用（也可以焯一下水）
土豆炖鸡肉（土鸡版）的做法图解2

步骤2

起火，直接放入鸡肉 干锅炒就行，不放油 这样可以把鸡肉里的油脂跟水分炒出去一些 吃起来口感更好些 翻炒一两分钟即可 捞出 把炒出来的油脂和水分扔掉 另起锅
土豆炖鸡肉（土鸡版）的做法图解3

步骤3

锅内加入适量油放入葱姜蒜爆香，加入十三香 放入鸡肉 翻炒几下 放入老抽 上色 接下来放入土豆香菇 翻炒几下后加入适量的温水 沫过鸡肉即可 加入适量的盐 鸡精 料酒 调味 中火炖煮即可
土豆炖鸡肉（土鸡版）的做法图解4

步骤4

炖10钟左右 下入宽粉 翻炒几下 继续炖至10分钟左右 粉条熟了 转大火收汁即可
土豆炖鸡肉（土鸡版）的做法图解5

步骤5

苹果原相机拍摄 无美颜无滤镜 看起来颜色有些深哈 不过味道还是很好的 有家乡的味道 土鸡吃起来更有嚼劲更香

土豆炖鸡肉的烹饪技巧

做菜时根据自己的口味放食材，烹饪的时间要看肉的熟烂程度自己掌握哈 毕竟家用电器还是有区别的嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 A  韩雪  编写，未经授权不得转载

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