海苔肉松纸杯蛋糕

海苔肉松纸杯蛋糕

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书拉密女&
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我不是很喜欢甜的蛋糕，所以每次做蛋糕都会尽可能的减少糖的用量，这款咸口的蛋糕算是满足了我吃的欲望…… 蛋糕最重要的蛋白的打发，打发蛋白就要有顺手的打蛋器哦，浩诗无线打蛋器就超级好用，主要是无线 无线 无线~随时随地都可以用，而且打发时间比我以前的打蛋器时间要短很多，真的好喜欢这个打蛋器，拍视频再也不用纠结扯电线的事了

海苔肉松纸杯蛋糕的用料

低筋粉 63克 鸡蛋 4个
烘焙用油 25克 牛奶 40克
细砂糖 50克 海苔肉松 50克
海苔碎 适量

海苔肉松纸杯蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

所有的食材都准备好
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白与蛋黄分离 在蛋黄中加入牛奶和烘焙用油搅拌均匀 筛入低筋粉 翻拌细腻至无颗粒状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

翻三次 将细砂糖放入蛋白中 用浩诗无线打蛋器 打发蛋白 至提起打蛋器出现小尖角状态 ，四个鸡蛋出现 这样的状态不到两分钟就可以啦
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊当中 翻拌均匀 ，再将蛋黄糊倒回蛋白霜中 翻拌或者切拌成无颗粒的蛋糕糊
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将海苔肉松倒入蛋糕糊中 ，略微翻拌
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊倒入小纸杯中 ，表面上少许的海苔碎
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下火160度 ，下层烘烤40分钟左右 ，不想上色太深就加锡纸
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

好吃的蛋糕就好啦
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

依然是细腻有湿润的口感

海苔肉松纸杯蛋糕的烹饪技巧

烤箱的温度和时间根据自家烤箱适当调整 这款蛋糕是咸口的，不喜欢的可以直接忽略放肉松的步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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