什锦藕丁

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糊涂的日子糊涂着过
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极易上手，没有失败。

什锦藕丁的用料

莲藕 1节 腰果 适量
青椒 1个 红椒 半个
黄椒 半个 葱姜蒜 适量
红尖椒 4个 番茄酱 2勺
盐 2克 白糖 适量
米醋 适量 玉米淀粉 适量
鸡精 适量

什锦藕丁的做法

什锦藕丁的做法图解1

步骤1

备料
什锦藕丁的做法图解2

步骤2

莲藕切一厘米方丁，彩椒切小方块。腰果过油至金黄出锅备用。彩椒块煸炒断生盛出备用。藕丁焯水断生盛出（马上过凉水）备用，葱姜蒜切片备用。
什锦藕丁的做法图解3

步骤3

番茄酱加咸盐鸡精淀粉适量水，调成水淀粉汁备用。是否可口就看这碗汁水了，调好后最好尝一下，适量的添加白糖和米错。
什锦藕丁的做法图解4

步骤4

炒锅烧油，加入尖椒炒至微糊，加葱姜蒜炒香，倒入调料汁炒至冒泡泡，然后把前面准备好的所有东西倒入，煸炒收汁挂糊出锅。

什锦藕丁的烹饪技巧

没有难度，只要料汁调好了，所以品尝调汁是关键，只要料汁调好了就没有失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 糊涂的日子糊涂着过 编写，未经授权不得转载

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