暖心暖胃奶香红豆丸子汤

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暖心暖胃奶香红豆丸子汤的用料

红豆 适量 花生（可不放） 少许
糯米粉 100g 牛奶（和糯米粉） 80g
牛奶 一到两瓶

暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法

暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解1

步骤1

红豆花生浸泡3小时以上，然后冷水下锅煮45分钟，查看红豆煮开了没有，如果没有再继续煮，同时称量糯米粉，糯米粉中我加了5g糖（可不加）。
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解2

步骤2

牛奶隔水加热到50度左右
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解3

步骤3

牛奶倒入糯米粉中，用筷子搅拌成絮状，稍微凉一点（手能接受的温度），用手搓成光滑的糯米团
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解4

步骤4

把糯米团搓成一个个小丸子
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解5

步骤5

开水下锅，煮至浮起，浮起后再煮大概1-2分钟，然后捞起放凉水泡着（防粘）
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解6

步骤6

红豆汤煮到差不多的时候，加糖，加牛奶和丸子，中小火烧开至丸子浮起即可
暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法图解7

步骤7

成品。

暖心暖胃奶香红豆丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 Yan的小厨记 编写，未经授权不得转载

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