奢侈秘制酸菜肉沫

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默默的鲶鱼很一簇簇
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可以下饭，剩下的可以做吃面的哨子面

奢侈秘制酸菜肉沫的用料

秘制云南酸菜 30克 猪肉 30克
干辣椒 1个 酱油 1勺
生抽 1勺 芹菜 2根
蒜苗 2根 泡姜 半小个

奢侈秘制酸菜肉沫的做法

奢侈秘制酸菜肉沫的做法图解1

步骤1

大蒜半个切片，泡姜切丁，云南弥渡酸菜半袋，芹菜蒜苗切段配盘。
奢侈秘制酸菜肉沫的做法图解2

步骤2

起锅烧油7成油温，下红花椒8颗，放入肉沫翻炒一分钟，加入老抽调色。
奢侈秘制酸菜肉沫的做法图解3

步骤3

加入酸菜大火炒10秒，放入其他配菜翻炒30秒，小火放入生抽，盐，鸡精起锅。

奢侈秘制酸菜肉沫的烹饪技巧

肉沫要炒干水分，否则有腥味，酸菜煸香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 默默的鲶鱼很一簇簇 编写，未经授权不得转载

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