金标米醋锅包肉

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酸酸香香的锅包肉也是夏季必备之品哦。

金标米醋锅包肉的用料

猪里脊肉 500克 葱段、姜丝 各3克
油 5汤匙 盐 1茶匙
金标米醋 15毫升 料酒 1茶匙
酱油糖 30克 玉米淀粉、水淀粉 各适量

金标米醋锅包肉的做法

金标米醋锅包肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切片，加盐、料酒腌制片刻，玉米淀粉依次加少量水调成稠糊后加1/2茶匙油调匀，调好后倒在肉上小心抓匀。将2：1的糖和醋，加一点点酱油、盐和水调匀.
金标米醋锅包肉的做法图解2

步骤2

锅中放油，烧至七成热时将挂好糊的肉片一片片地放入，炸至定型后捞出控油后备用。
金标米醋锅包肉的做法图解3

步骤3

锅中留油，倒入糖醋汁、淀粉中小火熬至黏稠，放入葱姜丝，倒入肉片，翻炒均匀后出锅。
金标米醋锅包肉的做法图解4

步骤4

准备材料。

金标米醋锅包肉的烹饪技巧


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创建时间:2013-08-09

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 香

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