外焦里嫩的烤三文鱼

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好好做菜和看书的麻麻
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三文鱼，简单易做，又营养价值高，我十分喜欢选来给宝贝做晚餐。单纯的烤三文鱼，容易流失酱汁，今天和大家分享一个好法子！

烤三文鱼的用料

三文鱼 一块 盐 适量
胡椒盐 适量 素菜 配餐用，选喜欢的就行

烤三文鱼的做法

外焦里嫩的烤三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼彻底解冻后，撒上少量的盐，腌15分钟即可
外焦里嫩的烤三文鱼的做法图解2

步骤2

铁锅烧热后，不用放油，把三文鱼块各个面煎一下，封住汁液即可（不用煎熟）
外焦里嫩的烤三文鱼的做法图解3

步骤3

烤箱预热180℃，烤20到30分钟左右（根据三文鱼的厚薄），直到边缘稍稍有点焦
外焦里嫩的烤三文鱼的做法图解4

步骤4

摆盘
外焦里嫩的烤三文鱼的做法图解5

步骤5

撒上胡椒盐，可以开吃了

烤三文鱼的烹饪技巧

1.封汁时候必须要所有位置都封好，不然很容易从没有封好的地方流出汁液来，三文鱼就会变柴了。 2.我个人不太喜欢酱汁，喜欢的朋友可以加入黑椒汁，柠檬汁等，也是很好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 好好做菜和看书的麻麻 编写，未经授权不得转载

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