宴客硬菜姜葱焗螃蟹

宴客硬菜姜葱焗螃蟹

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简单鲜美的焗螃蟹 家里有客人来简单快手不失体面的硬菜必须要有。
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姜葱焗螃蟹的用料

海蟹 一斤半 生姜 5片
葱段 一把 葱头 适量
生抽 适量 料酒 适量
油 适量 清水 少许
红彩椒 少许 蒜 适量
定粉 适量

姜葱焗螃蟹的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹刷洗干净开边，准备好姜葱蒜彩椒，定粉。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解2

步骤2

锅里加油烧热，螃蟹切口面粘上定粉放入锅里小火慢煎。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解3

步骤3

依次摆好螃蟹，煎定型
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解4

步骤4

再翻面，翻炒一下
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解5

步骤5

砂锅加热放油，再放姜葱头蒜彩椒爆香
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解6

步骤6

再依次摆好螃蟹，加入料酒生抽少许清水，中火焗五分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#宴客硬菜姜葱焗螃蟹的做法图解7

步骤7

最后加入葱段

姜葱焗螃蟹的烹饪技巧

煎螃蟹的时候不要着急翻面，定型再翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 亚亚御膳房 编写，未经授权不得转载

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