西兰花朵

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西蓝花含有丰富的蛋白质，维生素（尤其VC及叶酸），胡萝卜素，矿物质等，富含高纤维，能够促进胃肠蠕动，防治便秘 ，更是减肥佳品。

西兰花朵的用料

西兰花 1颗 蒜末 1茶匙
蚝油 1小勺 白糖 半勺
盐 适量 淀粉 1勺
小米辣 1个 生抽 1勺

西兰花朵的做法

西兰花朵的做法图解1

步骤1

将西兰花剪成这种大小，盆里放入少许面粉和小苏打，和水浸泡十分钟左右洗干净捞出
西兰花朵的做法图解2

步骤2

起一锅，锅中放入清水，少许盐和几滴食用油，水开后放入西兰花汆水2分钟，捞到凉水盆中控净捞出
西兰花朵的做法图解3

步骤3

准备一个碗，放入淀粉，生抽，白糖，盐和蚝油，清水调成汁，切蒜末和小米辣丁备用
西兰花朵的做法图解4

步骤4

将西兰花，头朝下放入一个碗中，挤压好后，用盘子扣住倒过来，就形成一个完整的花朵。起锅烧热，放入油煸香蒜末和小米辣倒入酱汁，粘稠后收汁浇在花朵上即可

西兰花朵的烹饪技巧

汆西兰花时候放油和盐是为了保证花朵的颜色不变，捞出来也是翠绿色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 超级玛丽D调 编写，未经授权不得转载

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