萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺

精品 独家
14.0万 浏览 3806 收藏
收藏
和月香
和月香
＋ 关注

好吃不过饺子，爱吃也会做，各种馅料，百吃不厌。恰逢冬至，发道菜谱，祝你我节日快乐、顺心如意。
参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

三鲜饺的用料

太太乐芝麻香油 1勺 太太乐蔬之鲜 1勺
料酒 半勺 盐 适量
青萝卜 1个 鸡蛋 3个
虾皮 1把 生姜 3片
葱 1根

三鲜饺的做法

萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解1

步骤1

先和面，面水比例一般是2:1，可根据自家面粉吃水量调整。绿色是菠菜面，水的总量要减去菠菜重量，为了保持颜色翠绿，加了小半勺食用碱。醒面20分钟以上。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解2

步骤2

虾皮温水泡5分钟，洗净控水。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解3

步骤3

姜切末。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解4

步骤4

葱切葱花。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解5

步骤5

萝卜洗净，去头尾，削皮。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解6

步骤6

擦成细丝。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解7

步骤7

锅中添水，加小半勺盐，水开放入萝卜丝，焯20秒，捞出，用凉水冲凉，保持萝卜翠绿。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解8

步骤8

挤干水分。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解9

步骤9

切碎。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解10

步骤10

鸡蛋打入碗中，加半勺料酒去腥，小半勺盐，一勺食用油，打散。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解11

步骤11

热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油热倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，炒成鸡蛋粒。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解12

步骤12

加入姜末、虾皮、一半的葱花，炒香关火，晾凉。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解13

步骤13

加入一勺太太乐蔬之鲜。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解14

步骤14

加入一勺太太乐芝麻香油。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解15

步骤15

放入另一半葱花。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解16

步骤16

和萝卜丝拌匀，尝一下味道，根据自家口味加入适量盐。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解17

步骤17

白面和绿面搓成长短相同的条。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解18

步骤18

把绿面压扁擀成长方形，把白面放在中间，为了让两色面粘的更牢，在粘合处涂点水。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解19

步骤19

绿面两边捏紧，搓成长条。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解20

步骤20

切成大小相同的剂子。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解21

步骤21

擀皮。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解22

步骤22

也可白包绿。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解23

步骤23

包饺子。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解24

步骤24

随心所欲组合。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解25

步骤25

漂亮的队伍。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解26

步骤26

锅中添足量的水，水开下饺子。俗话说二滚面条三滚饺子，素饺子两滚就熟了。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解27

步骤27

捞出装盘，调个蘸汁，开吃。
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解28

步骤28

鲜香美味
萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法图解29

步骤29

清新爽口

三鲜饺的烹饪技巧

喜欢萝卜味浓的可不焯水，萝卜丝用盐腌20分钟，挤干水分切碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

三鲜饺的其他做法更多

三鲜饺的全部作品

上传我做的这道菜

三鲜饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 30 萝卜鸡蛋虾皮三鲜饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活