简单好做的汉堡胚

简单好做的汉堡胚

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喂是娜娜吖
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喜欢吃快餐店的汉堡，但是经常吃又担心不卫生，今天来自己在家做几个吧，自己做的一点不比快餐店差哟，而且很松软可口呢。
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

汉堡胚的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 150克 黄油 20克
糖 20克 盐 2克
酵母 4克 白芝麻 适量

汉堡胚的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解1

步骤1

高筋面粉中打入一颗鸡蛋，倒入白砂糖，再倒入食盐，先开1档将所有食材混合均匀。再倒入纯牛奶，不喜欢纯牛奶的，也可以用水边倒边搅拌，厨师机搅拌至无干粉，盖上保鲜膜冷藏五小时。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解2

步骤2

冰箱取出可以拉出厚厚的膜，厨师机调4将酵母粉和面团完全融合
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解3

步骤3

加入黄油，黄油完全融合之后继续开四档打3分钟，最后调高速2分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解4

步骤4

就可以打出手套膜啦
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜进行发酵
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解6

步骤6

发酵之后进行擀面排气，揉成长条分成六个大小均匀的剂子，折叠两次再滚圆
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解7

步骤7

先沾上一层清水，再粘上一层白芝麻，不喜欢芝麻的也可以不粘 。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解8

步骤8

进行二次发酵，发酵好之后放入预热后的烤箱，烤175度20分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解9

步骤9

松软可口的汉堡胚就完成了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解10

步骤10

从中间切开
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚的做法图解11

步骤11

这样的汉堡胚做汉堡再合适不过啦，先给孩子加鸡块刚刚炸好的鸡排，喜欢就感觉来试试吧

汉堡胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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