吃不够的西葫芦早餐饼

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宝贝们的各色早餐中，五花八门的蛋饼占据主要地位。一方面是容易上手，另一方面混合了蔬菜、鸡蛋、面粉，美味而富有营养。

西葫芦饼的用料

西葫芦 一根 草鸡蛋 三个
牛奶 适量 葱花 若干
食盐 3-4g 橄榄油 少许
面粉 150g

西葫芦饼的做法

吃不够的西葫芦早餐饼的做法图解1

步骤1

准备好食材：鸡蛋打碎，西葫芦擦成丝，鸡蛋打成蛋液，小葱切成葱花
吃不够的西葫芦早餐饼的做法图解2

步骤2

在合适的容器内，把鸡蛋液、西葫芦丝、葱花、适量牛奶搅拌成面糊，（牛奶不需要多，让面糊稍呈流质即可），加入食盐，混合均匀。
吃不够的西葫芦早餐饼的做法图解3

步骤3

不粘锅内加入少量橄榄油，倒入两大勺面糊摊平。 小火煎成型，翻面。
吃不够的西葫芦早餐饼的做法图解4

步骤4

翻面后，稍微煎一下，盛出享用吧！～

西葫芦饼的烹饪技巧

牛奶量：可以根据口感和经验来调。加入牛奶，蛋饼更香，更软嫩。 小火煎：不可以用大火，一则蛋饼不易熟透，另外不易成型。 以上用料适合四口之家，可以煎4-5张饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 妮妮的美食学 编写，未经授权不得转载

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