烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

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你们那里有烤鸭吃吗，如果有的话试试我这个菜谱吧。每次吃烤鸭的鸭架我都自己拿回来炖汤，比饭店炖的还好喝，货真价实，上面还有一些肉肉，喝汤啃骨头吃肉肉，特别棒。除了味道鲜美，无腥味，汤色奶白也是炖汤成功的标志，怎么才能像人家的白汤那么美，继续往下看，一起来揭秘。
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烤鸭架汤的用料

烤鸭架 1只 植物油 少量
大葱白 1根 姜 1块
太太乐芝麻香油 适量 太太乐鲜鸡汁 适量
盐 8克 小葱 1根
白胡椒粉 适量 料酒 15克
开水 一壶

烤鸭架汤的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解1

步骤1

主要食材如图
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解2

步骤2

鸭架去掉尾部不要，其余切块，锅内放一点植物油，中火翻炒鸭架。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解3

步骤3

炒出香味，放葱段和去皮的姜片。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解4

步骤4

放入料酒
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解5

步骤5

料酒味挥发后，转大火，倒入开水。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解6

步骤6

如果有浮沫，撇掉不要，盖盖，把火调小，锅内的汤保持沸腾状态，盖上锅盖，炖煮20分钟。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解7

步骤7

20分钟后，打开锅盖，放入白胡椒粉。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解8

步骤8

按照自己的口味放入适量食盐
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解9

步骤9

放少量太太乐鲜鸡汁
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解10

步骤10

挤两次的量就可以了，硅胶出汁口，用量容易掌握。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解11

步骤11

然后放入几滴太太乐芝麻香油提味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解12

步骤12

最后撒上小葱末，完美。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法图解13

步骤13

家人们有口福喽

烤鸭架汤的烹饪技巧

喜欢奶白色的汤需要做到这几点，第一要炒食材，第二倒开水，第三倒水的时候要开大火，汤沸腾了才能把火调小，盖盖以后锅内也要保持沸腾状态，其实很简单哦，学会了吗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 你的笑好甜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 太太乐 辣 白胡椒味

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