羊肉泡馍

精品 独家
3.3万 浏览 203 收藏
收藏
王小胖是吃货
王小胖是吃货
＋ 关注

冬至刚过天越冷了，来一碗羊肉泡馍暖心又暖胃！手脚冰凉的女生多喝羊肉汤对身体非常好！

羊肉泡馍的用料

羊肉 500克 干饼 一块
粉丝 50克 姜 6片
大枣 3个 枸杞 适量
花椒 3克 干辣椒 2个
蒜 4瓣 香叶 2片
木耳 适量 油菜 适量
豆皮 1张 黄花 适量
胡椒粉 适量 藤椒油 适量
生抽 适量 鸡精 适量
盐 适量

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍的做法图解1

步骤1

羊肉切成大小适宜的块凉水中浸泡40分钟以上
羊肉泡馍的做法图解2

步骤2

羊肉洗干净凉水下锅，因为主要是喝汤，所以水多放一些
羊肉泡馍的做法图解3

步骤3

水开后撇去血沫，血沫撇干净后依次放入准备好的花椒，香叶，生姜，大蒜干辣椒，大枣，枸杞
羊肉泡馍的做法图解4

步骤4

中火煮40分钟左右后放入适量的盐，再煮20分钟就可以了
羊肉泡馍的做法图解5

步骤5

准备好做泡馍的配菜
羊肉泡馍的做法图解6

步骤6

提前买好的泡馍专用干饼子，按照自己喜好切成想要的大小
羊肉泡馍的做法图解7

步骤7

另起一个小锅舀入适量羊肉汤，先放入黄花，木耳煮一会儿放入粉丝青菜，放入蒜苗，白胡椒粉，生抽，藤椒油，鸡精就可以出锅了
羊肉泡馍的做法图解8

步骤8

煮好的菜直接倒入放馍的碗里，加上煮好的羊肉，香菜，一碗好吃暖胃的羊肉泡馍就好了

羊肉泡馍的烹饪技巧

煮羊肉不能放八角，全程煮肉不要盖锅盖，这样煮出来才不会有膻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 王小胖是吃货 编写，未经授权不得转载

羊肉泡馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊肉泡馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉泡馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 羊肉泡馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活