腊肠炒饭

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像我这样的吃货，偶尔会在家里研究点不一样的饭菜来吃

腊肠炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 3个
腊肠 2根 豌豆 适量
玉米 半根 生抽 适量
蚝油 适量 火腿肠 2根
胡萝卜 半根 盐 适量
姜 适量

腊肠炒饭的做法

腊肠炒饭的做法图解1

步骤1

准备好下面的材料，洗干净，将鸡蛋打好，食材准备好备用。
腊肠炒饭的做法图解2

步骤2

将红萝卜丁跟碗豆放在一起。
腊肠炒饭的做法图解3

步骤3

将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。
腊肠炒饭的做法图解4

步骤4

将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水，飞完捞出备用。
腊肠炒饭的做法图解5

步骤5

在碗中放入鸡蛋液，和米饭搅拌均匀，搅拌的时候放入点食用油。
腊肠炒饭的做法图解6

步骤6

准备好的姜爆香。
腊肠炒饭的做法图解7

步骤7

姜爆香之后，将所有食材放入锅中翻炒，食材翻炒七八分熟的时候，捞出备用（炒得差不多就行了，也不一定说要七八分熟）看自己
腊肠炒饭的做法图解8

步骤8

起锅放点食用油，将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来。
腊肠炒饭的做法图解9

步骤9

翻炒开来之后将刚刚准备好的，料放入锅中翻炒均匀，（关小火）调味、放入生抽、蚝油、盐。
腊肠炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒饭的烹饪技巧

1、你们在放入饭翻炒的过程中，要是感觉有点粘锅的话，可以稍微放多点食用油。 2、鸡蛋这边我是用了3个一半用来煎，一半用来拌饭。 3、去菜市场买菜的时候忘了买葱花了……要是有葱的话，放一些小葱进去会更香哦，就差点小葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 小果豆、 编写，未经授权不得转载

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