圣诞曲奇——气氛组的头号担当

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lapin59

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圣诞节到了家里没有圣诞树但是又想有点节日气氛……那么心灵手巧的可人儿就做点可以吃的圣诞树吧~

圣诞曲奇的用料

黄油 75克	白砂糖 50克
低筋面粉 150克	鸡蛋 1个

圣诞曲奇的做法

步骤1

黄油切块放入盆中

步骤2

加入白砂糖，如果可以最好用细绵糖或者是糖粉口感会更好

步骤3

用打蛋器将黄油和白砂糖搅拌均匀

步骤4

一个鸡蛋打散

步骤5

将蛋液粉三次加入黄油中打发至与黄油混合均匀

步骤6

在黄油中加入面粉搅拌

步骤7

用手揉成光滑的面团

步骤8

把面团压扁至1cm的厚度，再用模具压成圣诞树的形状

步骤9

烤箱预热之后上下火160度烤12分钟左右

步骤10

噔噔噔蹬~圣诞饼干就做好啦

圣诞曲奇的烹饪技巧

1.揉面团的时候一定要有耐心多揉一下，一开始有点干没有关系千万不要加水，因为揉的过程中黄油会软化能包裹住面粉 2.因为是冬天做温度降低黄油不太会融化，如果是夏天做或者在开着暖气的室内揉好面团之后最好放冰箱冷藏一个小时左右比较好成型 3.因为我压的饼干较薄所以烤箱温度和时间较短，如果饼干比较厚可以尝试增加时间和温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

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分类：烘焙甜饼干烤电器

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