手撕包菜

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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

手撕包菜的用料

卷心菜 半棵 五花肉 一小块
盐 4克 辣椒 1个
葱 少许 蒜 3瓣
生抽 适量 米醋 一勺

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备食材
手撕包菜的做法图解2

步骤2

五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎，辣椒切段
手撕包菜的做法图解3

步骤3

包菜撕小块
手撕包菜的做法图解4

步骤4

锅内下底油，下五花肉炒出油脂
手撕包菜的做法图解5

步骤5

在锅的中间倒入，辣椒，大蒜，葱，炒出香味
手撕包菜的做法图解6

步骤6

下入包菜，炒五成熟
手撕包菜的做法图解7

步骤7

倒入，生抽，耗油，锅边淋上米醋，翻炒均匀
手撕包菜的做法图解8

步骤8

七八成熟左右加盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅
手撕包菜的做法图解9

步骤9

红白相间，爽脆清甜，好吃下饭，大家快学起来吧

手撕包菜的烹饪技巧

在锅中不用炒到全熟，八九分熟即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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