干炒牛河

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春风十里小厨娘
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干炒牛河的用料

河粉 250g 牛肉片 100g
胡萝卜 少许 洋葱 少许
香葱 少许 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
清水 适量

干炒牛河的做法

干炒牛河的做法图解1

步骤1

我买的干河粉，提前一晚上泡发，锅里煮1分钟，沥干水分备用
干炒牛河的做法图解2

步骤2

配菜如图
干炒牛河的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋，煎好盛出来备用
干炒牛河的做法图解4

步骤4

锅内放入橄榄油，放入洋葱煸炒，然后放入其他配菜，炒到断生，把生抽，老抽，蚝油，鸡精，虾油放入一个碗中备用
干炒牛河的做法图解5

步骤5

把河粉放入锅内，倒入调好的料汁，快速煸炒30秒，出锅了
干炒牛河的做法图解6

步骤6

美味的河粉做好了！

干炒牛河的烹饪技巧

炒牛河的时候颠勺，不要用铲子翻炒，这样牛河会碎，不要时间太久，牛河会粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 春风十里小厨娘 编写，未经授权不得转载

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