魔芋板栗鸡

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鸡肉的鲜嫩，板栗的甜糯，魔芋的Q弹。绝对让你爱不释口！

魔芋板栗鸡的用料

整鸡 2斤 板栗 250G
魔芋 250G 生姜 适量
食用油 适量 生抽 15G
老抽 10G 白糖 2小匙，约7克
料酒 适量 盐 适量
葱花 适量

魔芋板栗鸡的做法

魔芋板栗鸡的做法图解1

步骤1

开始准备食材。
魔芋板栗鸡的做法图解2

步骤2

整鸡切块后，加料酒和姜片一起放入沸水中，煮沸后捞出，沥干水份备用。
魔芋板栗鸡的做法图解3

步骤3

①沥干后的鸡块。 ②板栗放入沸水中，煮3分钟左右，沥干水份备用。 ③魔芋洗净后切块。 ④准备适量姜片。
魔芋板栗鸡的做法图解4

步骤4

热油锅，放入姜片
魔芋板栗鸡的做法图解5

步骤5

闻到姜香味后，加入鸡块，快速翻炒。鸡块两面有些焦黄会比较好吃。
魔芋板栗鸡的做法图解6

步骤6

再加入板栗，继续翻炒。
魔芋板栗鸡的做法图解7

步骤7

加入适量清水，刚没过食材即可。 并加入生抽，老抽，料酒和盐。 翻炒均匀后盖上锅盖。
魔芋板栗鸡的做法图解8

步骤8

待煮沸后，加入魔芋块，翻炒均匀。 转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。
魔芋板栗鸡的做法图解9

步骤9

时间到，加入图片中两小匙糖，转大火收汁即可。 注意：由于板栗已经非常酥糯，翻炒时要小心，不然容易碎。
魔芋板栗鸡的做法图解10

步骤10

最后，关火撒上葱花搅拌均匀。一道美味的吃鸡料理就搞定啦！是不是很简单啊？

魔芋板栗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 nngelaia 编写，未经授权不得转载

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