炒油麦菜发黑,只因你没掌握这2个技巧,学会了,做出来颜色翠绿
精品
炒油麦菜的做法
步骤1
油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理,我们一定要记住一个选择,先洗后切,这样可以避免水溶性维生素的流失)
步骤2
大蒜切去根部,把皮去掉,用刀剁成蒜末,放碟子里备用
步骤3
锅里加水,水开后,加入少许食用油,将油麦菜放入开水锅里,快速进行焯水,一变色就捞出来,然后捞出来控水(加食用油,快速焯水,是防止油麦菜变色的第1个技巧)
步骤4
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤5
锅里加入适量食用油,将蒜末倒入,小火慢慢炒出香味(不要用大火,容易糊掉)
步骤6
将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可,这样炒出来的油麦菜颜色翠绿,吃起来有脆感,很好吃
炒油麦菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-31
©本菜谱的做法由
原来说美食 编写,未经授权不得转载
炒油麦菜的其他做法更多
炒油麦菜的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 炒油麦菜发黑,只因你没掌握这2个技巧,学会了,做出来颜色翠绿
查看更多评论
/ 7 炒油麦菜发黑,只因你没掌握这2个技巧,学会了,做出来颜色翠绿的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活