大阪烧风味煎饭团

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俨睿
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这是一个味道类似大阪烧的料理，做起来比大阪烧容易熟，而且口感也不错。对于我这只喜欢日式口味的阿宅来说是很好掐的一道菜。

大阪烧风味煎饭团的用料

圣女果（小番茄） 10颗 甜酱油 1勺
花生酱 半勺 砂糖 1小匙
红酒 1勺 米饭 1碗（80g）
卷心菜 1片 小香葱 1根
海米 一小撮 白芝麻 一小撮
鸡蛋 1个 盐 适量
起司碎 适量 沙拉酱 适量
海苔碎 少许

大阪烧风味煎饭团的做法

大阪烧风味煎饭团的做法图解1

步骤1

制作牛排酱：10颗圣女果洗净切碎，倒入锅中烹熟，加入一小匙砂糖、一勺甜酱油、半勺花生酱、一勺红酒拌匀 备用。
大阪烧风味煎饭团的做法图解2

步骤2

葱去根洗净切碎，卷心菜洗净切丁，海米淘洗感觉备用。
大阪烧风味煎饭团的做法图解3

步骤3

将80g米饭倒入大碗，放入葱、卷心菜、海米、生鸡蛋、白芝麻，盐拌匀。
大阪烧风味煎饭团的做法图解4

步骤4

平底锅内不放油，直接倒入上一步拌匀的蔬菜米饭，用木勺拢成圆形，待一面煎至金黄翻面继续煎。
大阪烧风味煎饭团的做法图解5

步骤5

翻面后撒上起司碎，起司碎融化后关火。
大阪烧风味煎饭团的做法图解6

步骤6

浇上牛排酱，根据个人口味挤上美乃滋沙拉酱、撒上海苔碎即可。

大阪烧风味煎饭团的烹饪技巧

温馨提示： 1、牛排酱可以用超市现成的，个人喜欢番茄的颗粒感所以自制牛排酱。另外，牛排酱里加红酒是法式的做法，可根据各自口味选择加不加红酒。 2、白芝麻建议炒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 俨睿 编写，未经授权不得转载

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