雪花酥（不怕气温低的烤箱版）

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译萱2004
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冬天气温低，用不粘锅做的话，棉花糖很快就凉了，成型困难，而且煤气灶上受热不均匀，锅底中间容易糊。 试了一下烤箱，效果不错，再也不用手忙脚乱的抢时间了。 还有，因为烤盘不粘，黄油用量会少用很多。 因为气温不固定，所以烤箱加热时间都是参考，请根据实际情况调整。

雪花酥的用料

棉花糖 250克 黄油 40克
烘焙奶粉（混合） 60克 坚果干 200克
小奇福饼干 250克 椰蓉（撒面） 30克
烘焙奶粉（撒面） 20克

雪花酥的做法

雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解1

步骤1

黄油放入烤盘，180度至黄油融化，加入棉花糖，五分钟，时间不固定，棉花糖膨胀即可。
雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解2

步骤2

加入奶粉，翻拌均匀以后加入坚果，再翻拌均匀放入烤箱加热五分钟
雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解3

步骤3

倒入饼干，加热五分钟左右，棉花糖可以很顺利的包裹住饼干就好
雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解4

步骤4

烤盘铺好混合的奶粉和椰蓉，戴一次性手套按压整理成型（这个分量差不多24寸烤盘半盘）
雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解5

步骤5

切好
雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法图解6

步骤6

包装

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 译萱2004 编写，未经授权不得转载

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