薯味曲奇

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你家也有个爱吃零食的“熊”孩子么？黄小宝6岁了，虽然已经不小了，但他对零食的追求可以说，从来没有放弃过。为了满足孩子的食欲，我会隔三差五的给他做一些好吃的零食，有时自己也会忍不住偷吃两块。这次，我特意选用了红薯和紫薯这两种膳食纤维丰富的食材，可以帮助宝宝肠胃蠕动，促进消化，防止宝宝便秘。而且紫薯还富含花青素，对宝宝的眼睛有很大好处。做法上也没有难度，包学包会的那种！关键是一粒糖都没加，非常的健康，用香甜的红薯和紫薯调味，混合些面粉，搅一搅，用裱花袋一挤，推进烤箱，就能烤出外酥内软的薯味曲奇了。这种小零食，还可以给宝宝当手指食物，锻炼咀嚼能力。撒上些果干碎，馋的口水直流，一上桌就被全家人抢完了，所有人都赞不绝口。

薯味曲奇的用料

红薯 80克	配方奶 50克
蔓越莓干 5克	低筋面粉 30克
蛋黄 1个（约20克）

薯味曲奇的做法

步骤1

红薯去皮，切成薄片，蒸熟；加入配方奶、蛋黄，搅打成泥。 »切成薄片的红薯更容易蒸熟。

步骤2

红薯泥中倒入低筋面粉，搅拌均匀；装入装有裱花嘴的裱花袋中，剪小口。

步骤3

烤盘铺上硅油纸，以画圈的方式挤在烤盘上，撒上蔓越莓丁点缀。 »咀嚼能力较弱的宝宝，蔓越莓可以切的碎一点，或者不加。 »曲奇之间要留足够的间隙，以免烤的时候相互黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热更均匀。

步骤4

把烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟，就可以了。

步骤5

一盘香甜可口的软曲奇就做好了，妈妈们也可以用紫薯来做，像我这样紫薯红薯掺在一起端上桌，宝宝一口一个，超过瘾~

薯味曲奇的烹饪技巧

● 我用的是6齿裱花嘴，妈妈们也可以用不同的裱花嘴挤出不同的造型。 ● 如果没有裱花袋或裱花嘴的，可以用保鲜袋代替，底部剪小口，直接挤成圆形就可以了。 ● 不同烤箱的受热温度不一样，妈妈们在做的过程中要时刻关注食物和烤箱的情况。 ● 做曲奇建议使用低筋面粉，口感是最好的，换成中筋面粉会比较硬一些。
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创建时间:2021-01-04

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