自制酥脆咸香浓郁的海苔

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很多人都有喜欢吃零食的习惯,但有的时候从超市买回来的零食吃完了但又不想去买,所以通常很多人喜欢去超市都会一次性买很多零食储存起来,或者让自己老公男朋友和家里人去超市的时候给自己带回点,但往往是理想是丰满的,现实是骨感的,不管是自己去超市一次性买很多零食还是在别人去超市的时候让别人捎点回来,零食总有一天会吃完的,尤其是对于爱吃零食的朋友,消灭零食的速度都快赶上神州发射了。 但经常吃零食的人都知道,外面买的零食在制作的过程中都会放很多添加剂,而且大多数外面卖的零食都是膨化零食,也就是说在零食制作的过程中是用油炸制而成的,我们先不说制作零食的过程中用的油是否是超市买的油一样让人放心。就说零食在放在油锅里炸地时候到底吸收多少油。经常做饭的人都知道,每次在家做市场上买的薯片的的时候一斤薯片大约锅内要倒入2~3两的油,这样才能炸出的薯片才不容易糊,口感酥脆又香,所以外面卖的零食你们敢吃吗。 今天我就教大家利用平时家里都用的烤箱做一款连小白都能搞定做法超级简单,几分钟就能一盘,口感不输给超市卖的任意海苔的一款低脂,不管大人小孩都喜欢的小零食夹心海苔。
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海苔的用料

鸡蛋 2个 头水紫菜 20克
虾皮 14克 擀面杖 1个
烤箱 1个 油纸 2张
熟芝麻 可加可不加

海苔的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好,鸡蛋只留蛋黄磕入碗中备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解2

步骤2

紫菜倒入热水清洗干净,用手挤干水分,紫菜尽量把水分挤干点,这样可以减少后面的烤制时间备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解3

步骤3

虾皮用水浸泡5分钟 清洗干净后用手挤干虾皮水分,虾皮在挤干水分的时候紫菜一样尽量把水分挤干备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解4

步骤4

挤干水分的虾皮用刀剁成细碎,备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解5

步骤5

把弄好的紫菜,虾皮碎放入盛有鸡蛋的碗中,搅拌均匀,用手捏成一个小团子备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解6

步骤6

准备一张油纸,上面放上弄好的紫菜团子备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解7

步骤7

在弄好的紫菜团子表面再铺上一张油纸,用擀面杖把紫菜团子擀成厚度大约在1-2厘米撕掉表面的油纸备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解8

步骤8

烤箱提前 150预热10分钟,把擀好的紫菜放入烤箱,上下火150度烤30分钟。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#自制酥脆咸香浓郁的海苔的做法图解9

步骤9

烤好后取出,切小块,撒上适量的熟白芝麻即可食用。

海苔的烹饪技巧

1:每家烤箱温度不同,所以预热和烤制海苔的时间和温度根据自家烤箱的脾气调整。 2:喜欢吃甜味的可以在烤制之前在擀好的海苔表面刷上一层蜂蜜水。 3:吃不完的海苔放入密封罐里密封保存,建议3天之内吃完。 4:紫菜分头水紫菜,二水紫菜,三水紫菜和四水紫菜, 头水紫菜口感最鲜嫩,最适合做海苔。 5:买不到头水紫菜可以网购买。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-05

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