油浸小番茄

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朱爱凝
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家里的小番茄太多了，拿出一部分做油浸番茄，可以拌面，配米饭，也是佛卡夏不可缺少的配料。
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

油浸小番茄的用料

小番茄 1000克 蒜 6瓣
百里香 适量 黑胡椒现磨 适量
橄榄油 100克 海盐 10克
迷迭香 2根

油浸小番茄的做法

#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解1

步骤1

准备好材料
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解2

步骤2

干迷迭香和百里香切段
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解3

步骤3

加橄榄油拌一下
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解4

步骤4

小西红柿一切两半
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解5

步骤5

放在烤盘中
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解6

步骤6

撒上海盐
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解7

步骤7

蒜切片
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解8

步骤8

撒上蒜片和拌了橄榄油的香料
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解9

步骤9

烤箱120度预热
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解10

步骤10

上下火烤2个半小时
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解11

步骤11

烤成这个样子就可以了
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解12

步骤12

准备两个干净的瓶子
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解13

步骤13

把番茄放入瓶中
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解14

步骤14

倒上橄榄油
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解15

步骤15

橄榄油没过小番茄
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解16

步骤16

再放两根新鲜的百里香
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解17

步骤17

封瓶放冰箱2-3天就可以食用了
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解18

步骤18

酸甜可口
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解19

步骤19

可以存放一个月
#美食说出“新年好”#油浸小番茄的做法图解20

步骤20

成品图

油浸小番茄的烹饪技巧

我用的是干的迷迭香和百里香，最好都用新鲜的；蒜也可以压成蒜末放在小番茄上烤味道更浓，但卖相不太好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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