苹果甜甜圈

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_蛋壳儿🌙-

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小盆友太喜欢吃甜甜圈了，外面吃生怕不健康，疫情当下，自己动手最为安全。

苹果甜甜圈的用料

苹果 3个	鸡蛋 2个
淀粉适量	面包糠适量
白糖适量	红豆适量

苹果甜甜圈的做法

步骤1

先做豆沙馅，取适量红豆温水浸泡，浸泡四小时后取出放锅里加水煮，水高没过手背，水沸后转中小火，煮至红豆软糯，汤汁烧干，然后倒入搅拌机中搅拌成红豆泥。

步骤2

倒入锅中小火不断搅拌均匀，中途根据自己口味，分三次加入白糖，不断搅拌至糖份融化完，搅拌均匀。

步骤3

豆沙馅做好，放一边备用。

步骤4

先削一个大苹果，然后切2cm 厚的圆形，中间核去掉，也就是中间弄个空心，亮片空心圆可以做一个苹果甜甜圈。取一片先涂抹上做好的豆沙馅，涂满一圈后盖上另一圈，然后准备淀粉里面裹一圈，打两个鸡蛋搅拌均匀备用，鸡蛋液里面裹一圈，然后面包糠里面裹一圈，倒油下锅，烧热后转小火，把准备好的苹果甜甜圈放锅里油炸，两面金黄后捞出。