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自制泡菜炒五花肉的做法
步骤1
[主料]： 五花肉片300克，金针菇150克，自制泡菜100克（就买自己喜欢吃的就好啦，熊熊勤快的时候会写泡菜食谱的……）
步骤2
[秘密来啦]： 1汤匙韩式辣酱+3汤匙雪碧，拌匀备用（就很简单，但你不知道有多好吃！）
步骤3
热锅，不放油，下入肉片，大火逼出油脂。
步骤4
下入金针菇，它会吸油也会出水，保持大火。
步骤5
等金针的水分稍微烤干，肉片还会继续出油，转中小火。
步骤6
下入蒜片，炒出香味儿。
步骤7
倒入泡菜和酱汁。
步骤8
保持小火继续炒干。最后的状态是金针菇干爽，五花肉片保留一点点油脂，焦香入味。出锅前撒入熟芝麻。
步骤9
不管是配饭，包成菜包都绝美！
步骤10
好吃到模糊～（味道绝对够的，当然你也可以放喜欢的蘸料）。
步骤11
好吃其实是有颜色的，比如它！自制泡菜炒五花肉的烹饪技巧
①放入酱料之后一定要转小火慢慢炒。
②雪碧是灵魂哦，你一定要加。
③不同于烤肉，没必要把肉肉烤的特别干，但90%的油分一定要逼出去，不然会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-09
©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载
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