啤酒鸭

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鸭子属于润燥食物，有滋阴补虚、润肺健脾的功效，家常版啤酒鸭做法简单，随时可以跟自己安排上这道美味。

啤酒鸭的用料

鸭子 500g 八角 2个
桂皮 2个 香叶 2片
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 豆瓣酱 一大勺
干辣椒 适量 生抽 两勺
料酒 两勺 啤酒 1瓶
盐 一勺

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭子剁成块。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

锅热倒油，把鸭子倒进去煸干。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

放八角、桂皮、香叶炒香。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜倒进去炒香。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

放一大勺豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加两勺生抽和两勺料酒，翻炒入味。
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

倒一瓶啤酒，盖盖小火焖煮四十分钟。
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加一勺盐，开大火收汁。
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

撒蒜苗，就可以出锅了。
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

装盘，好吃的啤酒鸭就做好了。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 赶集侠美食（双双） 编写，未经授权不得转载

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