腊八豆炒肉

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腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。今天分享的腊八豆炒肉，非常好吃又下饭。

腊八豆炒肉的用料

腊八豆 150克 猪肉 200克
红辣椒 2个 蒜叶 2根
料酒 1勺 味极鲜酱油 2勺

腊八豆炒肉的做法

腊八豆炒肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
腊八豆炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉用一勺料酒，一勺味极鲜酱油腌制十分钟。
腊八豆炒肉的做法图解3

步骤3

先将肥肉溅出油
腊八豆炒肉的做法图解4

步骤4

再倒入瘦肉翻炒出香味装盘备用
腊八豆炒肉的做法图解5

步骤5

锅中留底油炒香，腊八豆。
腊八豆炒肉的做法图解6

步骤6

放入红辣椒翻炒至断生。
腊八豆炒肉的做法图解7

步骤7

倒入炒好的肉一起翻炒。
腊八豆炒肉的做法图解8

步骤8

加一勺味极鲜酱油。
腊八豆炒肉的做法图解9

步骤9

倒入蒜叶
腊八豆炒肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可。
腊八豆炒肉的做法图解11

步骤11

我它我能吃两碗饭哦。
腊八豆炒肉的做法图解12

步骤12

超级好吃下饭。

腊八豆炒肉的烹饪技巧

腊八豆在腌制的过程已放有盐，所以炒的时候是不需要加盐的。 喜欢吃辣的可以放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 明月的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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