打糍粑

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青青悠蓝
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要过年了，做点糍粑过年。好多年没做糍粑了，现在买这些东西都方便，但是，这段时间正好有空，太阳又好，家里的亲戚朋友借着这个活动都聚在一起，热闹热闹，不但做了糍粑，还增进了感情。

打糍粑的用料

糯米 20斤

打糍粑的做法

打糍粑的做法图解1

步骤1

糯米提前用水泡一晚，泡好的糯米放在木甑里蒸熟。
打糍粑的做法图解2

步骤2

把糯米饭倒进石缸里。
打糍粑的做法图解3

步骤3

用专用的木棍开始踹糯米饭。
打糍粑的做法图解4

步骤4

一直把糯米饭踹到看不见整粒的米粒就好了。
打糍粑的做法图解5

步骤5

用木棍把石缸里踹好的糍粑团放到模板里整形。
打糍粑的做法图解6

步骤6

整形好的糍粑晾干。
打糍粑的做法图解7

步骤7

切块，形状可随意。

打糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 青青悠蓝 编写，未经授权不得转载

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