营养蛋炒饭

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孩子最近吃饭没什么食欲，平时经常做营养馒头花卷的，所以试一下米饭，没想到孩子特别喜欢吃

蛋炒饭的用料

大米 一碗 鸡蛋 三个
花生油 适量 盐 适量
香葱 两根 紫甘蓝 适量

蛋炒饭的做法

营养蛋炒饭的做法图解1

步骤1

紫甘蓝切丝
营养蛋炒饭的做法图解2

步骤2

榨汁备用
营养蛋炒饭的做法图解3

步骤3

大米淘洗，放电饭锅加水紫甘蓝汁蒸熟
营养蛋炒饭的做法图解4

步骤4

紫甘蓝汁蒸熟就是这个样子，备用
营养蛋炒饭的做法图解5

步骤5

香葱切碎备用
营养蛋炒饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散
营养蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放油炒成鸡蛋碎，加入米饭适量盐翻炒均匀，撒香葱翻炒一下出锅
营养蛋炒饭的做法图解8

步骤8

香喷喷的紫色蛋炒饭就熟了，是不是特别有食欲

蛋炒饭的烹饪技巧

1.紫甘蓝汁浓是紫色，淡就是蓝色，所以根据自己喜好适量添加，米饭刚熟会有一种紫甘蓝的味道，炒一下就没有了 2.香葱也可以用小葱代替，打算出锅时在放，清香扑鼻 3.炒鸡蛋时油不用太热，烧一会就把鸡蛋倒里面，用筷子不停搅拌，凝固后就可以放米饭了，因为米饭是熟的，翻炒均匀就可以了 4.出锅前放香葱放盐，这样吃的盐比较少还有滋味，尤其有老人孩子的家庭尽量少盐，吃太咸对身体不好 5.也可以放点胡萝卜碎，木耳碎，五颜六色的好看好吃又有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 倾厛花開的聲音 编写，未经授权不得转载

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