最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡

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劉青山
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口水鸡的用料

鸡腿 一只 香菜 一根
蒜 五瓣 姜 两片
八角 一个 香叶 一片
小米辣 三个 小石窟红油辣子 一罐
姜黄粉 一勺 盐 适量
糖 少许 香油 三勺
白芝麻 适量 料酒 两勺
芝麻酱 两勺 生抽 三到五勺
鸡精 半勺

口水鸡的做法

#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解1

步骤1

食材备好
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿整只冷水下锅，加姜片，料酒，姜黄粉，八角，香叶，部分花椒煮20分钟后放凉。冷藏浸泡一夜上色。
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解3

步骤3

加适量符合你家庭口味的盐
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解4

步骤4

少许糖提鲜
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解5

步骤5

小米辣切段
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解6

步骤6

蒜末
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解7

步骤7

生抽
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解8

步骤8

鸡精半勺
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解9

步骤9

芝麻酱两勺
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解10

步骤10

香油三勺
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解12

步骤12

放入切好的鸡腿
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解13

步骤13

剩下的花椒炒香研磨成粉放上
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解14

步骤14

倒上一罐红油辣子
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解15

步骤15

摆上香菜
#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡的做法图解16

步骤16

麻辣鲜香。好吃好看。

口水鸡的烹饪技巧

加姜黄粉上色好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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