富贵花开肥牛辣酱汤

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文龙妈
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冬天，带汤的菜特别受欢迎！喝上一口热腾腾的汤汁，会让你全身充满了温度。 上周末，女儿为我们做的韩式大酱汤受到我和她爸的赞许，让我念念不忘，今天试着加点辣椒酱，汤的颜色更加漂亮，大白菜与肥牛相间圆形摆放，像极了一朵盛开的牡丹，寓意祥吉！让餐桌充满了浓浓的喜庆味道！
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富贵花开肥牛辣酱汤的用料

肥牛卷 8-10片 大白菜 4-5片
韩国大酱 4勺 辣椒酱 3勺
独蒜 1个 大葱白 适量
料酒 15ml 葱花 适量

富贵花开肥牛辣酱汤的做法

富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解2

步骤2

大白菜洗净后用水浸泡10分钟。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解3

步骤3

热锅中加入冷油，油温后，放入蒜片和葱段炒香。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解4

步骤4

加入辣椒酱炒出红油。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解5

步骤5

放入少许清水。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解6

步骤6

加入韩式大酱。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，加入水煮沸小火熬10分钟。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解8

步骤8

过滤出调料，辣酱汤备用。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解9

步骤9

按照一层白菜一层肥牛的顺序依次摆放三到四层，最后用白菜盖好。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解10

步骤10

切成约4厘米宽度的片。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解11

步骤11

依次绕圆从外层放入砂锅中，中间放入白菜心。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解12

步骤12

加入辣酱汤。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解13

步骤13

加入料酒。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解14

步骤14

大火煮沸后。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解15

步骤15

转小火盖上盖煮10分钟。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解16

步骤16

撒上葱花即可享用。
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解17

步骤17

色泽鲜艳
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解18

步骤18

味道诱人
富贵花开肥牛辣酱汤的做法图解19

步骤19

一碗大米饭，完美！

富贵花开肥牛辣酱汤的烹饪技巧

1.白菜放入砂锅的时候尽量放紧实一点。 2.食材和调料的用量，根据自己的情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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