阿胶糕

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李多味
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阿胶糕的用料

阿胶 500g 核桃仁 500g
大枣 500g 黑芝麻 500g
枸杞 300g 冰糖 250g
黄芪粉 25g 西洋参粉 25g
黄酒 1L

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备好阿胶块
阿胶糕的做法图解2

步骤2

把阿胶敲碎，倒入砂锅中
阿胶糕的做法图解3

步骤3

加入黄酒浸泡48小时，让阿胶化开
阿胶糕的做法图解4

步骤4

化好的阿胶是这样的
阿胶糕的做法图解5

步骤5

这个是我准备的所有材料，黑芝麻和核桃仁要炒熟，或者直接买熟的
阿胶糕的做法图解6

步骤6

先把黄芪粉和西洋参粉化开
阿胶糕的做法图解7

步骤7

大火把阿胶烧开，放入冰糖化开
阿胶糕的做法图解8

步骤8

中小火慢慢熬阿胶，全程差不多四十分钟，要一直搅拌，防止糊锅，熬成这样挂铲呈倒三角状就可以了
阿胶糕的做法图解9

步骤9

放入核桃仁搅拌均匀
阿胶糕的做法图解10

步骤10

放入红枣搅拌均匀
阿胶糕的做法图解11

步骤11

放入枸杞搅拌均匀
阿胶糕的做法图解12

步骤12

黑芝麻分2-3次搅拌均匀
阿胶糕的做法图解13

步骤13

准备个盒子垫一张硅油纸，把阿胶倒进去
阿胶糕的做法图解14

步骤14

铺平以后压紧
阿胶糕的做法图解15

步骤15

等晾凉以后取出阿胶切薄片就可以了
阿胶糕的做法图解16

步骤16

一天吃个1-2片，补气养血，美容养颜

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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