烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔

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梅干菜鲜肉锅盔的用料

发面材料：中筋面粉 200克 水 130克
酵母 2克 肉馅：五花肉末 适量
干梅干菜（先泡水冲洗一下） 适量 生抽 适量
蚝油 适量 黑胡椒 五香粉 适量
鸡精 适量 小葱 姜末 适量
香油（馅料） 玉米油（涂抹面团） 适量
熟白芝麻 适量

梅干菜鲜肉锅盔的做法

烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解1

步骤1

取配方中少量的水，加酵母调成酵母水
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉混合均匀
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解3

步骤3

揉成面团 盖保鲜膜 37度发酵两倍的
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解4

步骤4

调馅料
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解5

步骤5

面团发酵好后，排气 分成五份，裹一些玉米油 松弛15分钟
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解6

步骤6

取一个面团拍开，包上馅料
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解7

步骤7

擀成长方形
烤箱版 梅干菜鲜肉锅盔的做法图解8

步骤8

表面刷点油，撒芝麻 烤箱上下火180－160度 烤15分钟

梅干菜鲜肉锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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