海盐杏仁太妃糖

海盐杏仁太妃糖

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幸福℡昕昕
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想着快过年了，自己动手做点年货。好吃又简单。

太妃糖的用料

淡奶油 200克 细砂糖 220克
水饴 80克 海盐 10克
无盐黄油 150克 熟杏仁 300克
太妃浆 35克

太妃糖的做法

海盐杏仁太妃糖的做法图解1

步骤1

糖跟盐称锅里
海盐杏仁太妃糖的做法图解2

步骤2

想要颜色深一点的朋友可以在这一步加入水饴先煮成焦糖，如果觉得麻烦可跳过这一步
海盐杏仁太妃糖的做法图解3

步骤3

加入黄油
海盐杏仁太妃糖的做法图解4

步骤4

加入淡奶油
海盐杏仁太妃糖的做法图解5

步骤5

加入水饴
海盐杏仁太妃糖的做法图解6

步骤6

加入太妃酱，没有的可以不用放也可以。
海盐杏仁太妃糖的做法图解7

步骤7

放电磁炉煮
海盐杏仁太妃糖的做法图解8

步骤8

煮到120度，我喜欢吃软点的，所以在这时加入杏仁翻拌。如果喜欢脆些的可以煮到130度以上
海盐杏仁太妃糖的做法图解9

步骤9

凉到80度左右切刚刚好
海盐杏仁太妃糖的做法图解10

步骤10

装袋就可以啦

太妃糖的烹饪技巧

一定不要等完全冷却下来了才切。第一太硬了难切。第二如果是做硬糖的话一切就会脆断掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 幸福℡昕昕 编写，未经授权不得转载

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