素炒香菇

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素炒香菇的用料

香菇 7个 小葱 一根
蒜末 适量 姜末 适量
蚝油 一勺 生抽 一勺
老抽 半勺 淀粉 少量
水 小半碗 盐 适量
糖 少量

素炒香菇的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解1

步骤1

香菇清洗干净，
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解2

步骤2

把柄去掉。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解3

步骤3

切花刀，不要切断，这个过程需要一点耐心，像我急性子的，就切断了。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解4

步骤4

调料汁:一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，适量的盐、糖、少量淀粉。小半碗水。搅拌均匀。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解5

步骤5

香菇放水里面焯软，大概是2~3分钟左右，控水捞出备用，
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解6

步骤6

然后起锅，放油，把姜末蒜末炒香，把香菇放进去。把调好的料汁倒进去。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解7

步骤7

料汁煮8~10分钟收汁即可。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解8

步骤8

装盘，撒上葱花。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇的做法图解9

步骤9

可以开吃了~

素炒香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载

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