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万能卡仕达酱的做法
步骤1
将蛋黄和白砂糖放入容器。
步骤2
用手动打蛋器打制颜色微微发白，稍蓬松。
步骤3
筛入玉米淀粉和低筋粉。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
牛奶加入黄油，放容器中加热至牛奶沸腾。我用的电磁炉。
步骤6
将牛奶黄油溶液慢慢倒入蛋黄糊中，这个过程要用手动打蛋器不停搅打。一定要快，否则就变成一碗蛋花汤了。然后倒回锅中，开小火加热，边加热边搅拌，不停搅拌。
步骤7
搅成这种状态，关火。
步骤8
放入干净的容器中，用保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏一小时。这时候，其实也可以直接用，如果还想追求更加顺滑的效果，请往下看。
步骤9
做好的蛋奶糊从冰箱取出，加入淡奶油，用电动打蛋器搅打顺滑，像这个状态就完成了。
步骤10
卡士达酱怎么用，请往下看
步骤11
它可以做成各种泡芙！
步骤12
也可以抹在面包片上，放烤箱烤成熔岩面包片！
步骤13
或者造个型直接放冷冻做成冰激凌冰棍！
步骤14
还可以做成毛毛虫！
步骤15
或者作为饼干夹心！
步骤16
当然也可以做成蛋糕卷的内馅儿！
步骤17
就是直接吃，也很美味。相信大家还有很多其他吃法吧？欢迎大家来交流！万能卡仕达酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-25
©本菜谱的做法由 寒冷的寒 编写，未经授权不得转载
寒冷的寒
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