很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的

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鲜奶是怎么炸成外皮酥脆而内里鲜嫩的呢？看完一分钟的视频保证你一学就会，一做绝对不会废。关注我，每天给你做很哇塞的好菜肴！

很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的用料

鲜奶 300毫升 玉米淀粉 30克
白糖 20克 面包糠 适量

很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法

很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法图解1

步骤1

加入鲜奶玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法图解2

步骤2

小火快速搅拌至完全没有颗粒的糊状。
很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法图解3

步骤3

装入模具冷冻一个小时。
很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法图解4

步骤4

取出鲜奶切成条，裹上面粉，蛋液和面包糠下锅炸至外皮酥脆
很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的做法图解5

步骤5

外皮酥脆，扒开是鲜嫩的鲜奶就成功了。

很哇塞的脆皮鲜奶原来是这样制作的的烹饪技巧

看似简单易做但很容易翻车。最关键的是冷冻的时间要恰到好处。冰箱取出后必须立即切块。不能过冷会成冰棍，过软未冻够又不易粘粉。另外就是炸的时候火候过大外皮会裂开奶会溢出，掌握好以上两点，准能做出哇塞的脆皮鲜奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 三郎食谱 编写，未经授权不得转载

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