锅包豆腐

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锅包豆腐的用料

豆腐 （老、嫩看个人） 鸡蛋 2个
淀粉 适量 葱花香菜 适量
蒜 适量 姜 适量
小米椒 2个（吃得辣可以多➕）

锅包豆腐的做法

锅包豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材（喜欢吃小块可以切我的½）
锅包豆腐的做法图解2

步骤2

姜、蒜蓉、小米椒2个、鸡蛋2个、淀粉适量
锅包豆腐的做法图解3

步骤3

适量清水调汁 加入酱油2勺
锅包豆腐的做法图解4

步骤4

花椒油如图
锅包豆腐的做法图解5

步骤5

盐适量
锅包豆腐的做法图解6

步骤6

淀粉
锅包豆腐的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
锅包豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐先裹淀粉
锅包豆腐的做法图解9

步骤9

再裹鸡蛋液
锅包豆腐的做法图解10

步骤10

放入锅中炸（注意火候不要太大）
锅包豆腐的做法图解11

步骤11

炸成这样金黄金黄的
锅包豆腐的做法图解12

步骤12

金灿灿 直接吃也好吃！
锅包豆腐的做法图解13

步骤13

全体回锅复炸一下
锅包豆腐的做法图解14

步骤14

盛出备用
锅包豆腐的做法图解15

步骤15

锅中留底油，炸姜蒜末辣椒炸香，然后下一开始调制好的汁水，转小火，快速搅拌
锅包豆腐的做法图解16

步骤16

（搅拌那一步太慌忙忘记拍照了 ，搅拌至汁水粘稠下炸好的豆腐！3分钟左右下葱香菜出锅！）
锅包豆腐的做法图解17

步骤17

最后就是这样！很下饭！建议切成我的一半大小，我切得有点大了。

锅包豆腐的烹饪技巧

炸豆腐注意火候哦！小心热油烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 小帅〰️ 编写，未经授权不得转载

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