立春咬春❗️炒合菜

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每年立春一定要做这道咬合菜，用豆芽，瘦肉，韭菜清炒，搭配薄薄的春饼-

炒合菜的用料

韭菜 300克 豆芽菜 300克
盐 少许 六月鲜酱油 1大勺
葱末蒜末 适量 猪里脊肉 100克
饺子皮 10张

炒合菜的做法

立春咬春❗️炒合菜的做法图解1

步骤1

准备好食材，
立春咬春❗️炒合菜的做法图解2

步骤2

瘦肉丝➕料酒➕胡椒粉➕生抽拌匀腌制10分钟
立春咬春❗️炒合菜的做法图解3

步骤3

饺子皮擀薄，每张刷一层薄油，放蒸锅蒸熟
立春咬春❗️炒合菜的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，➕葱姜葱末➕肉丝炒熟盛出
立春咬春❗️炒合菜的做法图解5

步骤5

再次倒入豆芽炒软
立春咬春❗️炒合菜的做法图解6

步骤6

下肉丝翻炒，加生抽、盐调味
立春咬春❗️炒合菜的做法图解7

步骤7

下韭菜翻炒
立春咬春❗️炒合菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
立春咬春❗️炒合菜的做法图解9

步骤9

出锅装盘，搭配蒸好的合饼一起食用

炒合菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

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